今年全球鹰嘴豆的供应量可能下降多达20%

　　萨斯喀彻温省Moose Jaw的Mid-West Grain Ltd.经理Colin Young说，由于持续的干燥，西部草原地区的鹰嘴豆产量各不相同，而加拿大的大部分作物都是在这里种植的。他补充说，最早播种的鹰嘴豆作物现在正在进行干燥处理，为收获做准备，但它们的产量将低于后来播种的作物。获得更多雨水的种植区目前面临着病害压力。

　　上个月，全球脉搏联合会（Global Pulse Confederation）宣布，今年全球鹰嘴豆的供应量可能下降多达20%，所列原因包括种植面积减少以及俄罗斯和乌克兰之间的战争。但是，据杨说，还有其他原因。“我们的鹰嘴豆的全球结转率是五年来最低的，”他说。“在全球范围内，产量相当差。我们已经消化了世界上大部分地区的结转库存，包括加拿大。我们的结转库存减少了，而且我们的播种面积也是五年来全球最低的。”。杨补充说，鹰嘴豆在市场上被认为是“表现不佳”，说服农民种植价格更好的作物。他预计土耳其和俄罗斯的供应将在今年秋季初进入市场。“市场仍在等待，看看加拿大的供应和质量方面的库存情况。我们是否有足够的资金来满足我们的需求，或者我们是否处于短缺状态？这一章仍然需要写。但市场上的基调是坚定的（目前），”杨说。