中国削减饲料中的玉米和豆粕以确保粮食安全

　　近年来，由于居民收入的提高和肉类消费的增长，中国的畜禽养殖规模不断扩大，导致对饲料谷物的需求增加。2021年，中国的饲料粮占全国粮食消费总量的一半以上。西北农林科技大学教授高玉鹏告诉《环球时报》记者，中国的粮食安全在于饲料粮。他补充说，畜牧业很难用中国的粮食来喂养牲畜和家禽。中国工程院院士、中国农业大学教授陈世炎说，在国内畜禽饲料的配方结构中，能量饲料原料一般占65%，其中玉米的份额为50%至55%，而蛋白质饲料原料约占30%，其中豆粕占15%至20%，。

　　除了对粮食安全的担忧，近年来粮食进口一直居高不下，价格飙升，因此中国水产养殖业一直在努力减少和替代饲料谷物。自2018年以来，中国推广小麦、大麦、高粱、大米和其他谷物与添加剂（如酶制剂）相结合，以实现玉米替代。至于豆粕，该国已积极普及优质低蛋白饲料谷物，并以其他杂粮替代。中国研究人员已经在研究猪和鸡的低豆粕或无豆粕饲料粮技术，这将大大减少蛋白质原料的用量。

　　2020年，中国的配合饲料产量比2019年增加了3000万吨，但大豆进口量没有增长，说明推广低蛋白饲料粮是有效的。去年，配合饲料产量比上年增加4200万吨，中国的肉类和牛奶产量创下历史新高，但大豆进口量下降380万吨。