发布时间：2024-09-14 17:46 已有： 人阅读
| 2000年至2011年是我国方便面市场飞速增长的11年，年销量从178亿包一路增长至425亿包。但以2012年为界，受到外卖冲击、消费升级和健康饮食理念的影响，方便面逐渐“失宠”，年销量一路下滑至2016年的385亿包，回到了2010年的水平。此后几年，方便面市场虽然有所回暖，但未能回到巅峰时刻。 在零售领域深耕多年的产业专家鲍跃忠认为，这几年统一也做了一些产品创新，尤其是在方便面领域，围绕高端面做了一些调整，对支撑市场起到了重要作用。但面对酸辣粉、方便米线等新速食产品的冲击以及整个餐饮市场的变化，传统的方便面市场势必受到很大影响，关键还是要看有没有根本性创新。
在统一2024年上半年超150亿元的营收中，饮品业务贡献了超六成收入。 数据显示，2024年上半年，公司饮品业务收入约为100.24亿元，较上年同期增长8.3%，占集团总收益的64.9%。具体来看，统一的饮品业务主要包括茶饮料、果汁、奶茶、咖啡、包装水等产品，其中茶饮料是饮品收入的最大2024年上半年，统一茶饮料收入约为46.47亿元，相比上年同期增长11.8%；果汁业务收入则约为17.89亿元，相比上年同期增长8.2%，公司称主要增量来自海之言的迅速成长和果汁礼盒场景的开拓；奶茶2024年上半年收入约32.84亿元，相比上年同期增长3.3%。 林岳认为，资本市场希望统一在品类或子品牌上做更多扩展，因为方便面市场未来会进一步萎缩，而饮料业务则正处于激烈的价格战中，这些业务对集团整体的贡献都会面临挑战。“统一在饮料业务上还算可以摸到市场脉搏，年轻一代的认知教育也做得不错，但把赌注都压在饮料业务会有比较大的风险。” 据统一财报，2020年至2023年，统一饮品业务收入分别约为125.6亿元、147.38亿元、164.05亿元、177.76亿元，同比分别增长-1.3%、17.3%、11.3%、8.4%。从数据来看，近三年来公司饮品业务的增速也在逐年放缓。 当下，农夫山泉、三得利、娃哈哈、康师傅等一众饮料大佬纷纷重金加码茶饮赛道，统一要在激烈的竞争中脱颖而出，并非易事。尤其是，随着消费者的消费观念逐渐往健康转变，各大品牌纷纷打起了“健康牌”，无糖茶、养生茶更是成为新趋势。 “统一近几年也培育了几个新饮料品类，但具有创新性的优势单品还不多，尤其是当下饮品市场变化巨大，需要培育一些能满足当前消费市场需求的产品。”鲍跃忠告诉 |
