发布时间:2022-08-22 22:04 已有: 人阅读
在中国,名酒经常出现在靠近山川的地方。无数生活在河流、湖泊和湿地的中国酿酒商站在河边,用当地的材料酿造出与流域水质紧密结合的不同风味的葡萄酒——西部的河流凶猛,中部的河流温暖平坦,东部的河流汹涌澎湃,这也是该地区白酒的特点。 因此,中国白酒以流域为纽带,形成了大大小小的白酒产区。今天,让我们来谈谈不同流域的名酒分布情况~ 起源于青藏高原唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧的长江,途中流经11个省,在崇明岛以东注入东海,全长6300多公里。 作为中国水量最丰富的河流,长江丰富的水源为酿酒提供了必要的物质基础,有利于酿酒所需粮食作物的生长;巨大的水系创造了独特的自然环境,由此产生的微气候可以提供酿造浓郁窖香型白酒所需的微生物。 |