适合病人吃饭的菜,老年人菜谱家常菜做法？

　　首先，病人的饭菜必须是非常健康的饭菜，这与酒店追求更美味、更清爽的食物非常不同，加上各种调味品，注意油炸、油炸和烹饪：油炸技术。

　　1.患者必须避免辛辣、油炸、海鲜中过敏性鱼类、红肉、烧烤和加工过的肉类、香肠、冷拌、生菜和泡菜。其次，食物需要彻底煮熟，基本上是清淡营养的类型，主要是蒸和煮，辅以清炒、炖和煮，食物卫生标准也需要高于普通人。

　　2.举例病人的饭菜菜谱之一：

　　党人参鸽汤、蘑菇肉、蒸鱼、芋头猪肉、土豆烤鸡、蒸牛胸肉、白菜炖粉丝、白切鸡、胡萝卜炖牛肉、木胡子肉、鸭汤、蒸狮子头、南瓜肉丝汤、蒸鸡蛋糕、炖鱼片、蔬菜肉片、番茄蛋汤、炒蔬菜、肉馅饼、馒头、清淡盐水面、煮鸡蛋、小米粥、黑米粥、红枣蛋糕、软白米等。

　　3.患者中重度疾病和轻度疾病需要单独治疗。重度患者需要严格指导他们选择吃的食物，少吃肉和蔬菜，少吃多餐。轻度疾病可以由患者自主选择。他们可以吃得更多，有更多的能量，这有利于治疗。然而，他们也需要每餐70%或80%的适当运动，这有利于尽快恢复健康。