珍珠鸡是炖还是炒好吃,珍珠鸡做法和配方?

发布时间:2022-08-03 15:54 已有: 人阅读

  珍珠鸡肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量较高,脂肪和胆固醇含量较低。炖菜可以保持味道。

  以下是我自己的家常做法,味道不错

  配料:姜、鲜香菇、红枣、老腊肉、天麻、

  1.将洗净切好的鸡肉放入水中,焯水,捞出,用冷水洗净。

  2.将煮好的鸡肉放入炖锅中,加入矿泉水直至淹没,加入姜、香菇、红枣、老腊肉、天麻和调味品。

  3.大火煮开,小火炖至鸡熟烂。

  小贴士:加入适量的培根可以去除野鸟的腥味;放在炖锅里,味道更浓;红枣、天麻等食材有助于进一步升华鸡肉的味道。

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