到四川必带的土特产 四川有哪些特色菜？

　　四川特产TOP 泸州特曲、宜宾五粮液、绵竹剑南春、古林郎酒、川橙、蜀锦、蜀绣、巴锻、夏布、地毯、竹制品等。涪陵榨菜TOP 涪陵位于长江与乌江的交汇处。这里生产一种茎发达、叶柄下乳头突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设了荣生昌酱园。他雇的伙计邓炳成选择了一个又厚又嫩的蔬菜头，让风吹到半干，用盐揉搓腌制，然后用木头榨干盐水和蔬菜中的酸水，然后放入原料，装在罐子里密封。这种用木头加工的蔬菜被称为榨菜。因其脆、嫩、鲜、香的独特风味而受到公众的欢迎。起初，邱家严格保密，利润丰厚。后来，腌制方法逐渐传播开来。截至1935年，芥末作坊已遍布四川长江，年产45万罐，其中涪陵占25万罐，涪陵芥末享有盛誉，至今未衰落。成都凤尾酥TOP 成都凤尾酥是川式名点之一。据说它始于明代，是从宫廷宴会小吃演变而来的。外观浅金黄色，外酥内软，趁热吃起来很好吃。凤尾酥的核心材料随季节而变化。根据不同的核心馅料，分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等。