2022年鸡肉成为巴西多数人主要的蛋白质选择

　　8月，巴西消费猪肉、牛肉、鸡肉这三种主要蛋白质在圣保罗市场上的价格均出现下降，但鸡肉的价格下降较少。正因为如此，这种蛋白质与牛肉，特别是猪肉相比，逐渐丧失竞争力。但是在任何情况下，鸡肉仍然是大多数家庭的一个更可行的选择。

　　圣保罗的一公斤冷冻鸡肉在8月下半月跌至8.50雷亚尔，而在月末的销售期可以说是积极的。猪肉价格也出现下跌，圣保罗的特级猪肉屠体在第二周跌至10.20雷亚尔。在牛肉市场上，跌势更加猛烈。甚至在这个月的第一个双周，圣保罗批发市场的价格已经有下降的迹象。牛后腿肉的变动更为激烈，跌至每公斤20.70雷亚尔的水平。即使在零售市场，牛肉价格也有所下降，但下降幅度非常小，没有对大多数家庭的消费决定产生重大影响，使优质牛肉片无法常驻巴西人的餐桌。（编译整理，仅供参考）