古时候为什么叫槽子糕,民国糕饼美食文化？

　　各地的小吃在民国初年的人文思潮影响下有了很大的发展。例如，上海冠生园的饼干、面包等糕点、北京稻香村的中西部制作以及一些传统小吃逐渐融合在一起，形成了民国时期的糕点文化。下面介绍一些民国时期比较有名的糕点小吃品牌。你可以看看你是否听说过:北京的稻香春、太原的老乡村和双合成、天津的桂顺斋、江浙的冠生园和五芳斋都是有名的品牌。那时的食物质量，可比现在好多了，真想回到那个年代，吃一斤还算少。