专访神农集团董事长何祖训：不追求短平快、不赌周期 “一头猪能

　　显示，从今年3月中旬开始，国内22省市生猪平均价格最低跌到12元/公斤，此后价格持续上涨，目前价格在22元/公斤左右，相较于前期低点涨幅明显。

　　显示，彼时，国内22个省市生猪平均价格从约11元/公斤，持续震荡上涨至最高40元/公斤，去年，又开始震荡下行至10元/公斤。而今年3月开始的猪价上涨周期，可以看成大波浪后的中波浪。猪价从12元/公斤上涨至目前的22元/公斤左右，涨幅也不小。

　　“我经常讲，为什么这次猪肉价格会有那么大的波动？因为大波浪之后的效应。”何祖训称。

　　不过，何祖训也坦言，几年前的超级猪周期再次出现的概率肯定变小了。一方面，市场具有很强的修复功能，随着行业不断洗牌，中、小型散户逐渐转型为现代家庭农场养殖模式，加之政府调控等动作，将慢慢熨平周期，未来猪价必将趋于稳定。

　　“养猪不是夕阳产业，优质产能依然稀缺”

　　去年到今年一季度，实现盈利的国内生猪养殖上市企业数量明显减少。在今年一季度猪肉价格一度跌至几元钱一斤的极端行情中，就连一向将养殖成本控制得极好的神农集团也出现了亏损。

　　相关公告显示，今年上半年，神农集团预计亏损1.15亿元~1.41亿元。而随着二季度猪价的回升，公司也显示出扭亏为盈的势态。第二季度，神农集团预计单季盈利900.55万元~3500.55万元。

　　对于今年下半年的业绩展望，神农集团在回复

　　“随着下半年猪价的震荡回升，全年实现生猪养殖业务盈利的可能性还是比较大的。”神农集团还表示。

　　神农集团之所以预判今年有望实现盈利，很大程度上基于两点。一是云南当地生猪产能的去化程度，二是公司养殖成本控制居于行业领先地位。过去一两年，由于猪肉价格整体持续下行，不少云南养殖户的原料采购成本高，导致利润很低甚至大量亏损，当地生猪去产能的速度较快。

　　“云南的散户、小户比较多，以前中小散户比例可能要占到60%。但是这两年由于低猪价，导致一些资本薄弱、成本高的产能停掉了不少。”何祖训表示。

　　“云南的中小养殖户确实停了很多，这点从我们公司饲料业务对外销售的情况就可以看出来。”一位神农集团高管也向

　　目前，神农集团主要采取“自繁自养”和“公司+现代化专业农户”两种生猪养殖模式，出栏量各占50%左右。未来，神农集团也会进一步支持“公司+”模式的发展，将“公司+现代化专业农户”转变为“公司+现代化家庭农场”的模式，并欲将此模式占比提升至2/3。

　　神农集团表示，未来会全力支持一批满足一定规模，还拥有自动饮水、自动喂料、通风系统、温控系统的现代化家庭农场，公司向其提供包括金融、猪苗、技术培训等专项支持，再由公司负责收购，市场风险由公司来承担，让农户能通过养猪赚到钱。

　　“不要小看这种模式，和公司合作的家庭农户中，有两家短短3年就赚了2000万元。”何祖训透露。

　　“内心来讲，一头猪赚50元我就很满意”

　　何祖训比一般人更懂“猪周期”，但他并不特别强调所谓的“周期”，因为他相信，万事万物自有其发展规律，与其盲目追求周期，为了周期而养猪，不如踏踏实实将关注重心放在养殖成本上。公司不能控制猪肉的价格，但能控制如何降低养殖端的成本。

　　目前，神农集团的养殖成本接近16元/公斤，在行业内处于第一梯队。这并不是一件容易实现的事情。主要原因在于，云南不是粮食主产区，也不靠近港口，饲料原料主要通过火车，从新疆、沿海港口、北方地区运来，不具有成本优势。

　　神农集团饲料厂

　　在云南当地饲料原料成本不占优势的情况下，神农集团主要通过精细化的养殖管理和生物安全防控，保障猪只健康，从而降低成本。同时，公司通过对自养母猪的精细化、专业化管理，将PSY提升至30，也大大降低了养殖成本。简单来说就是，病死的生猪少，防疫成本低，仔猪生的多。

　　在厂房建设上，神农集团也尽量进行集约化布局。目前，神农集团配套的养殖场、饲料厂、屠宰场都在半径200公里区域范围内，从而节省运输成本和损耗。公司养殖业务主要集中在云南曲靖、陆良、宣威、大理等地区，生猪屠宰主要在昆明和曲靖，曲靖市场占有率90%以上，昆明市场占有率60%以上。

　　“我们有接近20年的养殖经验，养猪团队有着很好的技术沉淀，管理半径上也比较小，管理成本也具有优势。采购端，原料价格有所波动，公司通过提前锁单、套期保值降低成本。也在积极改革供应链，利用资金优势、规模优势降低原料成本。”神农集团在回复

　　“从各构成成本的分项看，公司还有进一步降本的空间。如果饲料原材料价格保持目前水平，2022年公司有信心将养殖成本维持在16元/公斤以内的水平。如果未来饲料原材料价格回落到正常价格，公司的成本还有进一步下降的空间。”神农集团还表示。

　　“从我内心深处来讲，一头猪有50元的赚头，我都很满意了。”何祖训说。而正是基于一头猪只赚50元的“想法”，神农集团才得以在行业内走得稳、走得长，几乎未出现过大幅亏损。

　　“新业务要敢于探索与试错，我愿意给他们三年时间走弯路”

　　与很多同行一样，神农集团最早从饲料生产起步，逐步拓展到生猪养殖、屠宰加工领域。去年，神农集团饲料板块营收为17.48亿元、养殖板块营收为15.29亿元，屠宰板块营收为8.87亿元。

　　2022年，神农集团又进一步进军食品深加工领域，拟打造成农牧行业最精致全产业链企业。

　　“这么多年，神农集团一直致力于打通全产业链的最后一公里。按照公司董事长的说法，神农集团全产业链的万里长征，我们走过了前面七步路，后面还有三步路，我们最终要把它完善。”一位神农集团高管如此解释公司进军食品加工领域的原因。

　　神农集团的食品深加工业务，主要还是往猪肉下游产业延伸，以自繁自养的优质猪肉，生产具有云南特色的肉制品，比如神农小酥肉、神农午餐肉、神农醇肉肠，创新型魔芋零食等也在研发计划中。在国内预制菜产业较为火热的背景下，这些业务也颇有看头。

　　谈及食品深加工这一新业务时，何祖训并未“画大饼”，也没有描绘该业务的光明前景。面对跃跃欲试的新业务团队，他反而是那个“泼冷水”、“踩刹车”的人。他说，自己对团队的要求是要舍得投入，敢于亏损，不要急于求成。

　　在何祖训看来，从投入期到成长期，再到高峰期、衰落期，任何事物都有个过程。在新业务起步时，首先要把基础工作做好，包括产品定位、工艺流程、标准设计、人员培训、市场规划、市场策划和质量体系等方面，再一步步开拓市场。

　　“我觉得，总是需要一个探索与试错的过程，也许第一年亏，第二年也亏，第三年还亏。当然我还是希望团队能发挥最大的专业能力去做好这件事，争取第三年保本，然后我们再看看第四年能不能赚点钱。我不支持整天去搞营销战、价格战，大家利用探索期做好产品研发，保证产品质量与安全，才是最好的品牌宣传。”何祖训笑称。

　　和农牧行业打了20多年交道的何祖训，骨子里有着朴实农民的“劳动致富”思想——任何成果都要经过辛勤劳动和汗水“浇灌”，否则不会长久。“没有苦干和实干，短平快的东西不能长远。”何祖训认为。

　　目前，神农集团食品深加工业务也有一定的进展，旗下云南澄江神农食品有限公司预计将在今年底建成投产，完全投产后，可实现年产出2.4万吨的食品深加工规模。未来，神农集团还计划与省外经销商合作以打开市场。

　　“预计今年10月底，公司在云南澄江的食品深加工基地就可以投产，设计年产能为2.4万吨，实际产能可能在2.5万吨~3万吨的规模。”上述神农集团高管称，基地今年主要是调试和小批量生产，明年才会有比较大的进展，而初期主战场还是聚焦云南市场，然后逐步辐射西南市场。