俄罗斯养猪户希望国内猪肉消费需求快速上升

　　Kovalev估计，俄罗斯可能在2022年增产20万吨猪肉，另外，由于出口下滑，预计还有5万吨将登陆国内市场，只有国内消费必须跃升7%才能抵消供应的增加。

　　目前最大的问题是2022年下半年猪肉的平均价格将是多少，而最好的预测价格是每公斤120-125卢布（1.98-2.06美元）。

　　Kovalev说，在这种情况下，消费的增长将与政府分配给有孩子的低收入家庭的5000亿国家援助（82.5亿美元）以及为确保公共部门工资增长而分配的额外5000亿（82.5亿美元）有关。

　　Kovalev称：“Covid-19大流行病的经验表明，这些资金的很大一部分用于食品，支持了需求和价格”，他补充说，在不利的情况下，国家援助将不足以防止价格下跌，因此价格将下降到每公斤108至110卢布（1.78-1.81美元），阻碍了生产商的利润。

　　俄罗斯市场上的历史低价保证了2022年上半年俄罗斯市场对猪肉的需求上升了8.5%，与前一年同期相比，俄罗斯人多购买了16.5万吨猪肉。牛肉消费与去年相比下降了30,000吨。Kovalev说，养猪人很有可能接管了牛肉在俄罗斯肉类市场上的份额，家禽消费的情况也类似。

　　Kovalev说：“需求从家禽转向猪肉是由这些类型的肉类之间的年平均价格比的变化所驱动的”。他估计，猪肉曾经比家禽贵50%，但在过去两年中，这种差异被限制在25%。而且Kovalev表示，这种趋势可能会继续下去，目前，俄罗斯的无骨火腿或肩肉的价格几乎与鸡排的价格相等。

　　“这肯定会促进猪肉消费的进一步增长，尽管生产者将获得较小的利润”，他补充道。（编译整理，仅供参考）