法国小麦蛋白在最新的收获结果中进一步下滑

　　外媒消息：巴黎，8月25日（路透社）--据法国农业局周四的数据显示，法国软小麦收获的近乎完整的质量结果显示，蛋白质水平比最初的样品略低，强调了与去年相比的下降。迄今为止，27%的软小麦的蛋白质含量低于11%，这通常是制粉市场的最低标准，而FranceAgriMer与作物研究所Arvalis上周公布的初步结果是24%。去年，只有5%的软小麦作物的蛋白质含量低于11%。

　　最新的蛋白质调查结果涵盖了全国95%的预期样本，而上周第一次评估时为76%。最新结果显示，31%的软小麦蛋白质含量为11-11.5%，而上周的比例为33%，23%的作物蛋白质含量为11.5-12%，与上周持平。约有19%的软小麦蛋白质含量在12%及以上，而上周的结果是20%。FranceAgriMer之前指出，北方主要产区的软小麦的蛋白质读数不一。

　　与此同时，交易商报告称，今年夏季向中国销售了大量低蛋白的法国小麦，为欧盟最大的小麦生产国的出口旺季开端做出了贡献。对于制粉的另一个关键标准--测试重量，最新的调查结果比前一周略高，证实了从去年受雨水影响的水平恢复。FranceAgriMer将在未来几周内发布最终的质量结果，包括全国平均水平。（编译整理，仅供参考）