岱山县市场监管局“量身定制”护航海岛民宿健康发展

　　适逢禁渔期解禁，岱山已进入旅游旺季，海岛民宿一房难求。为切实维护旅游市场秩序，保障广大游客饮食安全，县市场监管局积极行动，从消费环境、餐饮安全、疫情防控发力，护航海岛民宿经济规范化发展。

　　一是以点带面，打造放心消费环境。以“全国文明城市”、“放心消费在浙江”等创建载体为抓手，实施安全主题、创建动员和职能监管等三方面相捆绑模式，以点带面，加强民宿餐饮业监管和服务力度。针对时令海鲜价格波动现象，指导各民宿主体做好证照上墙、明码标价等工作，提前履行告知义务。通过前期培育19家“放心民宿”的示范引领作用，全面签订放心消费承诺书，集中打造一批环境整洁、服务优质、明码标价和诚信经营的标杆单位，全力打造放心民宿示范区。

　　二是突出重点，强化餐饮安全管理。以落实餐饮服务提供者主体责任为基础，以食品原料采购查验、食品加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、环境卫生状况等关键环节为重点，逐户发放《旅游旺季餐饮单位食品安全告知书》，督促指导经营户落实台账登记制度，严把“进出口”关，从源头上保证食品质量。同时，要求留存游客就餐菜单，如发现游客有疑似食源性疾病等症状，第一时间上报。

　　三是抓好统筹，守住疫情防控底线。提醒辖区内各民宿做到“防疫”“生意”两不误，严格落实防疫举措，扎实做好测温、亮码、戴口罩等”小门“管控工作，确保从业人员核酸检测应检尽检。同时建议业主劝导消费者适度点餐，不要生鲜海鲜搭配冰啤酒，配备公筷公勺等，筑牢防疫安全防线。