最简单的炒粉丝做法,粉丝怎么做才好吃？

　　准备一个小盆，打两个鸡蛋，打碎备用。将大葱切成碎片，将生姜切成菱形片备用，将洋葱切成细丝，然后用手抓取备用。

　　2.在锅中烧开水，将浸泡过的粉丝烫一下，将粉丝烫一下，倒出，用冷水快速冲洗，避免放在一起，然后挤出水。倒一点鸡蛋，把粉丝混合备用。不要用太多鸡蛋。把鸡蛋均匀地包在扇子里。

　　3.把锅里的油烧开，把热油倒出来，把冷油倒进锅里。热锅冷油的目的是让普通铁锅具有不粘锅的特点。放入粉丝，不断摇动锅，均匀加热粉丝。

　　然后翻到另一边，然后继续摇锅，用筷子抖散没有热的地方。这个过程持续了大约2分钟，粉丝们被炸到两边都没有水。

　　4.倒入鸡蛋，继续翻炒，直到鸡蛋成型，然后倒出粉丝备用。将油倒入锅中，倒入葱、姜、蒜，炒出香味，倒入青椒、红椒、洋葱，快速翻炒至青椒、青椒、洋葱破碎，将粉丝倒入锅中，放入蚝油、酱油、胡椒粉、味精、鸡粉，少放盐，翻炒，融化调料，然后放入锅中。