开展食品综合执法检查严把中秋“舌尖”安全关

　　中秋佳节临近，为了确保消费者买得放心、吃得安心，从8月30日开始，霞浦县市场监督管理局对餐饮和农贸市场等重点场所及食品小作坊、月饼市场开展节日专项执法行动，确保中秋节食品安全。

　　一、着力防控“关键点”，重点场所检查全覆盖。对霞浦县餐饮服务单位、农贸市场等经营单位常态化疫情防控工作常抓不懈，召开4次约谈会对城区50余家中大型餐饮企业有针对性地进行分批次约谈；开展全方位检查，督促经营者严格落实测温验码戴口罩、场所消毒、从业人员每周两检等疫情防控措施；督促餐饮服务单位严格执行食品安全操作规范,强化加工操作过程管控。共出动人员219人次，检查餐饮单位446家次，发现问题230多处，当场下达《责令改正通知书》36份、《当场处罚通知书》8份，责令自行停业整顿4家，张贴和下达《餐饮单位疫情防控要点》和《做好疫情防控通知》1000余份，保障节日期间餐饮、餐桌食品安全。

　　二、盯紧监管“风险点”，股所联动抓好源头关。结合“守底线、查隐患、保安全、促提升”专项行动，股室下沉一线，与各基层所联合开展等小作坊、冷库和食品店的食品安全风险隐患检查，突出米粉、豆腐、年糕等重点食品使用食品添加剂问题，认真排查原料购进、过程控制等各环节中的风险和隐患，督促企业落实主体责任、改进生产条件，把好源头关，筑牢安全线人次，检查食品生产企业、小作坊和食品经营单位75家，责令改正9家，对1起未履行录入“一品一码”追逆体系的企业予以立案查处。

　　三、关注民生“热点”，开展月饼市场专项检查。重点聚焦过度包装和“天价”月饼。同时，执法人员加强对企业生产月饼的原材料、各种进货票据、现场制作环境、食品添加剂的使用管控等，实地进行仔细检查，旨在确保月饼市场安全，并要求超市和零售摊点等月饼经营户明码标价。共检查月饼生产企业、超市等经营单位30余家，未发现有过度包装、“天价”月饼问题。