高温天气食品安全“守查保”专项整治开展

　　连日来，宁波连续高温，通过外卖平台订餐的市民越来越多，区市场监管局开展高温天气食品安全“守查保”专项整治，进一步加强餐饮服务环节食品安全监管。

　　7月18日上午，蛟川市场监管所执法人员来到辖区经营外卖的餐饮商户，对食品原料采购、加工、制作到配送等环节进行检查。

　　线上，执法人员打开监管后台，一一查看餐饮商户是否已安装阳光厨房、图像画面是否清晰、摄像头位置是否合理、食品加工过程是否安全、从业人员操作是否规范等，对发现的问题及时通知商户整改。线下，执法人员以奶及奶制品、肉及肉制品、自制饮品和劣质过期调味品等为重点，通过上门检查，督促外卖商户严格落实食品安全主体责任，落实进货查验和索证索票制度，规范外卖封签使用，杜绝

　　“高温天气，食品安全整治是食品安全领域‘守底线、查隐患、保安全’专项行动之一，旨在保障市民高温天气饮食安全，预防和减少食物中毒事件的发生，持续增强群众食品安全获得感、幸福感和满意度。”区市场监管局相关负责人说。