凯里特色美食介绍,凯里十大小吃？

　　满城都是酸汤的凯里，虽然这种说法有些夸张，但走在食品街上到处都是酸味，让人有一种泡在醋缸里的感觉。

　　曾经去过凯里的老崔给了我一句顺口溜：吃鱼要去梁欢寨，吃牛要来牛滚滚。

　　看着渐渐景点化的梁欢寨，我还是决定耐心地一家一家地挑选酸汤鱼餐厅，终于有了一家引起我的兴趣。

　　得分不高，只有一个差评，大部分的推荐都是很正宗，很多本地人去的一家餐厅，上过腾讯纪录片《沸腾吧火锅》。

　　当我脱口而出这部纪录片的名字时，旁边的小卡接过话:我看过这一集的纪录片，最后拍到夫妻俩看宣传词的时候，我还说:NG好几次，就去这家吧，就去这家吧！

　　对于找店，思思姐从来没有意见，随大流是她的特长之一，所以，这个老地方老酸汤鱼成了我们的第一站。

　　在中博步行街开的这家餐厅，客人没有我想象的那么多。在疫情的影响下，整条街看起来相当萧条。来之前补了《沸腾吧火锅》第一季第九集。当我看到一对忙碌的夫妇在店里忙碌时，我把人物放在了上面。

　　餐厅中央立着一个大缸，里面是老板老廖在婆婆家学的白酸汤工艺。经过多年经验的改进，已经成为开店的基础。

　　在贵州，传统的酸汤可以分为红色和白色。红酸主要由西红柿制成，而白酸则由米汤和洗米水发酵而成。红汤浓，白汤甜，各有千秋。但是对于外地人来说，红白相间的鸳鸯锅自然是首选。