发布时间:2022-02-22 15:14 已有: 人阅读
啤酒鸡是用三黄鸡和啤酒为主料做成的家常菜,吃起来酒香味十足,还有滋补身体虚弱的功效。下面给大家分享一下啤酒鸡最正宗的做法窍门。 简要答案 做啤酒鸡首先把锅中油烧热放干辣椒和葱姜蒜爆香,然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀;接着倒入鸡腿肉,加调料然后翻炒均匀;将啤酒倒入,小火炖15分钟,最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可。 工具/材料 主料:鸡腿肉:500g,啤酒:半瓶辅料:食用油,葱姜蒜,香叶,桂皮等。 详细内容 锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜爆香。 然后倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒出红油,将其翻炒均匀。 接着,我们倒入鸡腿肉,加调料,然后翻炒均匀。 之后我们将啤酒倒入,小火炖15分钟。 最后,加入配菜香菇和青红椒,大火收汁,装盘即可。 特别提示 啤酒鸡在翻炒时候加入豆瓣酱,炒出来味道会更香。 |