发布时间:2022-08-02 19:42 已有: 人阅读
说到中国最著名的黄酒,我认为它一定是浙江绍兴生产的绍兴黄酒。绍兴黄酒,又称绍兴黄酒,具有越老越香的特点。因此,人们习惯称之为绍兴老酒。绍兴黄酒属于开放式自然发酵酒。它非常适合当地的地理环境、气候和湿度。 绍兴黄酒作为中国的国家地理标志产品,已有2500多年的历史。据史料记载,早在春秋战国时期,绍兴当地的酿酒业就非常普遍。难怪清代美食家袁枚在《绥远食品清单》中提到绍兴黄酒,绍兴酒就像一个干净的官员,不参与任何假期,它的味道就像一个著名的学者,留在这个世界上,阅读世界,它的质量越厚。 2、户县黄酒 户县位于陕西省西安市西南部,位于陕西省关中渭河流域。当地的户县黄酒多次获奖,也是中国的国家地理标志产品。在酿造过程中,户县黄酒以中南山的水为酿造水,以当地的糯米和小麦为原料,然后采用古老的酿造工艺。 |