7月食品价格大幅下降---但这种喘息可能不会持久

　　粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗（Maximo Torero）在一份新闻稿中说：“许多不确定性依然存在，包括可能影响未来生产前景和农民生计的高化肥价格、暗淡的全球经济前景以及货币波动，所有这些都对全球粮食安全构成严重压力。”。

　　粮农组织食品价格指数（FAO food price index）跟踪一篮子食品商品全球价格的月度变化，7月份比前一个月下降8.6%。6月份，该指数环比仅下降2.3%。然而，7月份的指数仍比2021年高出13.1%。如果以期货为依据，短期内价格可能进一步下跌。小麦、大豆、糖和玉米期货已从3月份的高点回落至2022年初的价格。

　　分析人士指出，粮食价格下滑的原因有供需两方面：乌克兰和俄罗斯在经过数月的封锁后达成了备受关注的协议，恢复了通过黑海的粮食出口；作物收成好于预期；全球经济放缓；以及强势的美国。

　　国际粮食政策研究所（International Food Policy Research Institute）市场、贸易和机构主管罗布·沃斯（Rob Vos）指出，有消息称，美国和澳大利亚今年将实现小麦丰收，这将改善供应，因为来自乌克兰和俄罗斯的小麦运输量已经减少。

　　Vos说，美国走高也会降低大宗商品的价格，因为大宗商品是以美国计价的。当美元很贵时，交易员往往要求大宗商品的名义美元价格更低。

　　据联合国统计，2021年，乌克兰是世界第六大小麦出口国，占全球小麦市场份额的10%。自冲突以来，第一批乌克兰谷物——26000吨玉米——于上周一离开了乌克兰西南部的敖德萨港。

　　粮农组织指数显示，小麦下跌的谷物价格环比下跌11.5%。粮农组织表示，小麦价格具体下跌了14.5%，部分原因是对俄罗斯-乌克兰粮食协议的反应，以及北半球收成的改善。植物油价格环比下跌19.2%，创10个月新低，部分原因是印度尼西亚棕榈油出口充足、原油价格下跌以及向日葵油需求不足。由于需求萎缩、巴西雷亚尔兑美元疲软以及来自巴西和印度的供应增加，食糖价格下跌3.8%至五个月低点。乳制品和肉类价格分别下跌2.5%和0.5%。