10种顶级抗衰老食物,女性怎么抗衰老？

　　1.茶。茶多酚是茶叶中主要的抗氧化剂，一般占茶干物质总量的18%~36%。茶多酚具有复杂的结构，包括多种化合物，不同品种的茶多酚含量差异影响茶叶品质。总的来说，绿茶比红茶、乌龙茶、普洱茶等具有更强的抗氧化作用。

　　2.番茄。番茄中的主要抗氧化剂是番茄红素，β胡萝卜素和维生素C，其中番茄红素的作用最强。在成熟的西红柿中，番茄红素分布在果肉中，但果皮浓度最高。因此，吃西红柿时不要撕掉皮。虽然番茄酱、番茄汁和罐装番茄中的维生素C已经丢失，但它们所含的番茄红素更容易被人体吸收。

　　3.绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中的主要抗氧化物质，如菠菜、卷心菜、小油菜等。β胡萝卜素和维生素C等。叶黄素、β胡萝卜素属于类胡萝卜素，具有脂溶性。烹饪处理有助于提高其吸收率。缩短加热时间，注意隔离氧气有助于保护叶绿素和维生素C。