69.9元的卤菜竟是冷冻预制菜，“正面标签保质期3天，背面1年”！

　　10月29日实地探访该山姆超市发现，上述卤水拼盘正面的标签上显示，分装日期为10月29日，2024年11月1日之前食用最佳，保质期为3天。在这份卤水拼盘的底部，有一个“2024年8月27日”的日期标签，保质期为12个月。

　　江苏常州一女子称，她在山姆会员店买的鲜肉月饼里竟然吃出一颗牙齿。

　　多年从事产业研究的张正清解释，近年来，山姆、Costco等超市吸引了大量消费者。然而，随着这种模式的普及和扩店速度加快，部分超市开始遇到管理和供应链方面的挑战，导致品控问题频发。

　　他认为，上述问题的出现，一方面可能与超市在快速扩张过程中，没能有效管理供应链有关，导致商品质量无法得到保证。另一方面，也可能是因为超市对会员服务的承诺超过了实际执行能力，导致服务承诺与实际提供的服务质量之间存在差距。