最能代表鲁菜的十道菜,鲁菜有多少道菜？

　　山东被称为齐鲁大地，简称山东菜。因此，山东菜也被称为山东菜。山东菜分为济南菜和胶东菜。济南菜擅长陆震，胶东菜擅长海鲜。中国的饮食文化博大精深。过去，它是四大菜系，分为鲁菜、川菜、粤菜和苏菜。后来，它被慢慢细分，增加了湖南菜、福建菜、浙江菜和徽州菜，成为八大菜系。

　　为什么鲁菜被誉为八大菜系之首？

　　历史：鲁菜可以追溯到商朝末年。据说是姜子牙创造的。隋唐时期，它逐渐发展成为北方美食的代表。明末，它进入皇宫，清朝达到顶峰。其中，满汉宴席是满菜与鲁菜的结合。后来，随着新中国的建立，鲁菜见证了中国北方主要城市的辉煌。

　　符合中国人：鲁菜更能照顾中国人的口味，讲究雍容华贵，高档宴席上动则海参鲍鱼，这对厨师来说是极高的考验。因此，鲁菜也是功夫最多的菜系之一。它有丰富的技术和最高的难度。它的特点是：咸、鲜、温度高制汤好，海鲜好，注重礼仪。自明清以来，它一直是贵族宴会上的政府和美味佳肴。它在材料、口味、风格和器皿方面都很出色。因此，它被评为中国八大菜系之首。

　　精品:山东人淳朴，待客豪爽，讲究排场和饮食礼仪。尤其是在山东的宴席上，有十全十美的说法，也有没有完成就没有宴席的说法。宴会上一定有四整——全鸡、全鱼、全虾、全鸭，色香味俱全，都体现了山东菜的优雅大气。这些都是北方餐厅的精品，都是招牌菜。