鲁菜十大代表菜,徽菜有哪些特色菜？

　　这道菜可以说是雷鸣般的。德州烤鸡在世界上很有名。它是中国传统的风味小吃。德州烤鸡在鲁菜中享有最高的声誉。早在乾隆年间，德州烤鸡就被送入宫中供皇室享用。

　　在山东，没有鱼就没有宴会。山东济南北邻黄河。黄河鲤鱼不仅肉质鲜美，而且有金色的鳞片和红色的尾巴。将准备好的黄河鲤鱼用花刀包好，用面糊包好，在油锅中煎至金黄，最后撒上果汁。一条美味的糖醋黄河鲤鱼完工了

　　四喜丸子始建于唐代，据传张九龄科考状元被称为女婿。后来想把父母带到身边，没想到家乡遭遇洪水，父母背井离乡。碰巧婚礼当天得到了父母的消息，便把父母带到了京城。所谓喜上加喜。他告诉厨师做一道吉祥的菜。于是厨师做了四喜丸子。厨师回答说，这道菜叫四喜丸子。一喜，恭喜老爷金榜题名；二喜，成家完婚；三喜做了当朝的女婿；四喜，合家团圆。从那以后，每逢结婚大喜事，宴席上一定有这道菜。